年菜不但是餐桌上的适口好菜，更是连结家情面感与故土追念的桥梁。每一道经心烹造的年菜，都承载着对往昔岁月的思量和对新年的俊美祝颂，它们正在舌尖上徐徐绽放，如统一部部敏捷的追念画卷。跟着蛇年春节的日益邻近，红塔区新兴途的韵味食馆也拉开了年菜预定的序幕。

　　韵味食馆是创立于1956年的老字号饭馆，承载着玉溪守旧特质菜筑造技巧，多年来以怪异的口胃和深重的文明黑幕，取得了多数门客的青睐。正在这里，你能够品味到标记生存甘美与完美的八宝饭、咸甜适中且肥而不腻的梅菜扣肉、金黄酥脆的春卷、软糯美味的粉蒸鸭，以及造型考究的松鼠鱼等经典菜肴，每一道菜都包含着家的滋味，让人回味无尽。

　　1月24日清晨，56岁的王丽萍便千钧一发地来到韵味食馆，预定了2条松鼠鱼，以及八宝饭、梅菜扣肉和春卷各4份。她笑着说：“只消正在家里过年，我都邑来这里订菜，这依然成了多年的民俗。不但本身家里留少许，我还会给亲戚好友送少许。”正在她看来，这里的菜肴滋味绝佳，况且每一道菜都寄意着俊美的祝愿。

　　韵味食馆负担人罗唯先容，每年春节前夜，饭馆都邑接到豪爽的年菜订单电话。为了知足人们的需求，饭馆美妙地将这些经典菜肴转化为预造菜，让顾客也许轻松享福抵家的温和和年味。同时，酌量到春节是阖家聚合的日子，也深知员工理想与家人聚会的神态，因而，20多年前，饭馆便推出了年菜预定办事，既让市民也许品味到隧道的玉溪菜，也让员工也许正在春节与家人共度俊美年光。

　　同样行为年夜饭预定的热点餐厅，老聚滇饭馆负担人郭正林先容，年夜饭的预定职责正在旧年10月就已拉开帷幕，更加是10人以上的大桌，更是早早就被一抢而空。

　　老聚滇饭馆依然相接十年供给年夜饭预定办事，永远保持整年无息，以知足广泛门客的节日需求。本年，饭馆的年夜饭预定更是火爆卓殊，早正在1月初全盘的包房和大厅职位就被预定一空。正在菜品方面，老聚滇饭馆主打守旧菜肴，如大年鸡、鳝鱼炒饵块等，这些菜品不但口感怪异，更承载着稠密的节日气氛。同时，饭馆还团结摩登人的口胃需求，插足了少许海鲜菜品，让年夜饭尤其充裕多样。“年夜饭行为一年中最紧要的家庭会餐，守旧菜肴必弗成少，它们不但适口美味，更寄意着吉利如意、聚合完竣。”郭正林说。

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